دانشجویان خوابگاهی در معرض آسیب‌های غذایی

به گزارش خبرگزاری بسیج، دکتر زهرا وحدت شریعت پناهی درباره مشکلات غذایی، سلامت و ایمنی غذا گفت: مشکلات غذایی فقط در کشور ما نیست بلکه در همه کشورهای دنیا نیز مشکلات غذای ناسالم وجود دارد اما همیشه به توصیه می‌کنیم که چه چیزهایی را نخورید یا چه چیزهایی را بیشتر مصرف کنید.

وی در ادامه افزود: راهکارهایی در زمینه ایمنی غذا وجود دارد که در این باره فرهنگ سازی در کشورهای پیشرفته بسیار زیاد است و در این کشورها به نکات ایمنی بیشتر عمل می کنند.

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه دانشجویان ایرانی که در خوابگاه زندگی می کنند به دلیلی مشکلات تغذیه بسیار آسیب‌پذیر هستند، ابراز داشت: در ایران مردم خیلی زیربار فرهنگ تغذیه و بهداشت غذایی نمی‌روند و در این زمینه سهل انگاری و کوتاهی می کنند.

شریعت پناهی درباره ناسالم بودن مواد غذایی مصرفی روزمره در ایران گفت: مردم نقش جدی در زمینه بهداشت غذایی دارند؛ انتخاب ما باید درست باشد اگر مردم به دنبال نان سنتی سالم هستند بهتر است سنگک که با جوش شیرین عمل نمی آید و یا مدل‌های مختلف نان‌های کارخانه‌ای از جمله نان باگت، چهار گوش مصرف شود.

این متخصص تغذیه افزود: توصیه می‌کنیم مردم غذاهای کارخانه‌ای مصرف نکنند و غذای تازه را در اولویت برنامه‌های غذایی خود قرار دهند.

شریعت پناهی گفت: رعایت بهداشت در مصرف سبزیجات و میوه نکته‌ای است که در بهداشت و ایمنی غذا به آن توصیه و تاکید می‌شود.