کسانی که نباید الویه بخورند/ قانونی برای مصرف سالاد یا کاهو وجود ندارد

یک متخصص تغذیه گفت: کسانی که کلسترول و چربی خون دارند همچنین بیماران قلب و عروق نباید الویه مصرف کنند ضمن این‌که این غذا چاق کننده است.

به گزارش خبرگزاری بسیج، دکتر نسرین عاقلی درباره مصرف سالاد پیش ازغذا و مصرف کاهو پس ازغذا ابراز داشت: قانونی برای مصرف سالاد یا کاهو وجود ندارد اینکه گفته می‌شود سالاد پیش ازغذا خورده شود به دلیل این است تا حجمی از معده پر شود و فرد غذای کمتری مصرف کند.

وی با بیان این‌که سالاد حاوی فیبر زیاد، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها است، افزود: با خوردن سالاد بدن همه این مواد را دریافت می‌کند پس هرچه سالاد متنوع‌تر باشد مفید است و در صورتی که نخواهیم با غذا تداخل داشته باشد پیش از غذا مصرف شود.

خوردن الویه اصلا توصیه نمی‌شود

این متخصص تغذیه درباره تفاوت الویه خانگی و کارخانه‌ای گفت: به صورت عمومی غذای خانگی بهتر از محصولات کارخانه‌ای است اما به شکل کلی خوردن سالاد الویه توصیه نمی‌شود به این دلیل که حاوی روغن و کلسترول بسیار بالا و زرده تخم مرغ است، خیارشور آن نمک دارد همچنین سیب زمینی آن دارای نشاسته است.

عاقلی ادامه داد: کسانی که کلسترول و چربی خون دارند همچنین بیماران قلب و عروق نباید الویه مصرف کنند ضمن این‌که این غذا چاق کننده است.

الویه به دلیل داشتن تخم مرغ در معرض بیماری‌های میکروبی قرار دارد

این متخصص تغذیه درباره دوباره گرم کردن الویه اظهارکرد: با توجه به اینکه الویه دارای تخم مرغ است پس در معرض بیماری‌های میکروبی قرار دارد و محیط کشت مناسبی برای میکروب است پس در صورت گرم کردن باید حرارت بالایی ببیند تا میکروب آن از بین برود اما این غذا سرد مصرف می‌شود.