خرما جایگزین مناسب سم سفید مهلک

وی گفت: شرایط خشکسالی و کم آبی، خسارت ناچیز این میوه مقاوم در برابر تنش های متفاوت را  نشان می دهد، در کشور عملا از همه اجزا خرما بهره وری و استفاده کامل نمی شود و خلا آن در صنایع مختلف غذایی بسیار ملموس است.

نبوی تصریح کرد: خرما جایگزینی مناسب برای شکر این سم سفید مهلک می باشد که نه تنها آسیب زانیست بلکه ترکیبات آن در پیشگیری از بسیاری بیماری های ناشناخته موثر می باشد.

وی در خاتمه اشاره کرد: در داخل کشور مصرف این محصول پایین است؛ تبلیغات و بسته بندی اهم مشکل بازاریابی این محصول است، فرآوری های مختلف از جمله مایع خرما، کنسانتره، شیره و بلوک لیسیدنی مکمل خوراک دام و... را تولید می کنیم که این محصول در داخل کشور ناشناخته است؛ در زمینه بسته بندی درب قوطی داخل کشور تولید نمی شود، در حال حاضر دو کشور اسپانیا و ژاپن در این زمینه فعال هستند ولی اسپانیا تیراژ تولید میلیاردی دارد و به مقدار پایین برای ما نمی فروشد؛ژاپن تیراژ50-60 میلیون تولید دارد که باز هم مشکلات خاص خود را دارد؛ لذا از این تریبون خبری از شرکت های دانش بنیان می خواهم نسبت به اشکال مختلف بسته بندی  همت جدی داشته تا به این فناوری در ظاهر بی ارزش ولی بسیار تاثیر گذار دست یابیم.