بیشترین ضایعات در کشورهای در حال توسعه بین نقاط تولید و خرده فروشی است
در این همایش فرمانده سپاه ناحیه طارم ضمن خیرمقدم گویی خدمت حاضرین در همایش، از شهرستان طارم بعنوان قطب کشاورزی استان زنجان یاد کرد و گفت: این شهرستان در زمینه کشاورزی ظرفیت و پتانسیل خوبی چه از نظر افراد انسانی و چه از نظر زمین کشاورزی دارد.
سرهنگ اقبال جهانبخشی افزود: فرآوری و صنایع تبدیلی باعث رونق کشاورزی در این منطقه شده و با راه اندازی این دستگاهها می توان تلفات محصولات را به حداقل ممکن رساند بنابراین لازم است جهت تحقق این هدف تمام مسئولین زیربط همت نمایند.
وی با بیان اینکه میزان ضایعات پس از برداشت محصول باغی بسیار بالا می باشد خاطرنشان کرد: بیشترین ضایعات در کشورهای در حال توسعه بین نقاط تولید و خرده فروشی اتفاق می افتد که کشور ما هم از این قاعده مستثنی نیست.
همچنین در ادامه این همایش مدیرعامل شرکت ماشین سازی اردبیل در این همایش با اشاره به تاریخچه فناوری و صنایع تبدیلی استان اردبیل گفت: این مجموعه در سال ۱۳۴۲ در عرصه صنایع چوب و پلاستیک فعالیت خود را آغاز کرده و در سال ۱۳۸۰ غالب بر ۶۳ کارخانه در استانها و کشورهایی از قبیل (مسکو ، آذربایجان ، باکو ، تهران ، تبریز و اردبیل) نصب و راه اندازی نموده است.
مهندس عبدالله زاده افزود: شایسته است تمام مسئولین زیربط باید توان خود را در جهت روی آوردن کشاورزان به فرآوری و صنایع تبدیلی به کار بسته و بتوانند آنها را در اقدام به این عمل یاری رسانده تا از خام فروشی محصولات تولیدی آنها جلوگیری شده و دست واسطه گران و دلالان را در این میان کوتاه نمایند تا محصول تولیدی با بازه زمانی مناسب به فروش قانونی خود رسیده هم منفعتی عاید این قشر زحمتکش جامعه شود.
وی با اشاره به انتخاب شعار سال از طرف مقام معظم رهبری اظهار داشت: اقتصاد مقاومتی تنها راه نجات کشور از تحریم و بحرانهاست بنابراین ظرفیتهای خالی فراوانی در کشور ایران اسلامی وجود دارد که اشتغال آفرینی در آن ممکن است و کشور با توجه به این ظرفیتها به پویایی و تولید ثروت می رسد.
این مسئول در ادامه به روشهای خشک کردن میوه جات اشاره کرد و گفت: این شیوه به دو صورت صنعتی و سنتی انجام می شود چنانچه محصولات کشاورزی فراوری و تبدیل شود در آمد حاصل از آن برابر ۳۰ درصد درآمد نفتی ایران خواهد بود.
مدیرعامل شرکت ماشین سازی اردبیل تصریح کرد: در اکثر نقاط کشور به دلیل مشکلات انبارداری و غیره مقدار زیادی از محصولات کشاورزی ضایع می شوند که روش خشک کردن برای نگهداری آن مفید و محصول تولید شده برای مصرف داخلی و صادرات مناسب است.
