بیماری های گوارشی و کبدی را جدی بگیرید
به گزارش خبرگزاری بسیج از اردبیل، دکتر حمید خلق در حسینیه ثارالله سپاه حضرت عباس علیه السلام استان اردبیل در خصوص تغذیه سالم اظهار داشت: با رعایت اصول تغذیه می توان روزه داری سالمی را
این پزشک با اشاره به تاکیدات حضرت محمد مصطفی (ص) در خصوص تغذیه که امروزه علم پزشکی و طب سنتی آن را الگو قرار داده است گفت: انسان ها تا زمانی که احساس گرسنگی نکرده اند از خوردن غذا اجتناب و قبل از سیر شدن نیز سفره را ترک کنند چراکه محققان علمی و پزشکی به این نتیجه رسیده اند، عدم رعایت نکات ذکر شده علاوه بر ریفلاکس معده ( بالا آمدن اسید معده) باعث بیماری های گوارشی نیز می شود.
وی در خصوص بیماری های گوارشی تصریح کرد: اکثر بیماری های گوارشی در عدم رعایت اصول غذا خوردن است، از جمله عدم جویدن کامل غذا که یکی از مشکلات شایع در بیماری دستگاه های گوارشی به حساب می رود، چراکه از لحاظ پزشکی آنزیم هایی در دهان وجود دارد که هضم اولیه مواد خوراکی را انجام می دهد به نوعی کار اولیه معده را انجام می دهد تا معده به راحتی بتواند غذا را هضم کند.
دکتر حمید خلق در همین خصوص افزود: نوشیدن چایی بلافاصله بعد از غذا و همچنین عدم رعایت جویدن کامل غذا باعث می شود تا مواد خوراکی بصورت خام وارد معده شود که مشکلاتی را از جمله مشکلات کبدی، درد و ریفلاکس معده( ترش کردن و یا بالا آمدن اسید معده)، برهم زدن سیستم های عصبی معده و دستگاه گوارشی و همچنین تولید الکل در معده که علاوه بر درد، بوی بد دهان را نیز در پی دارد.
وی با اشاره به زمان مناسب نوشیدن آب گفت: مصرف آب در هنگام غذا خوردن به دلیل رقیق کردن آنزیمهای گوارشی و برگشت دادن محتویات معده به مری، موجب تشدید عارضه مبتلایان میشود و بهترین زمان برای نوشیدن آب، نیم الی یک ساعت ساعت قبل از غذا و دو الی سه ساعت بعد از صرف غذا می باشد چراکه نوشیدن آب ضمن غذا خوردن معده را نیز خسته میکند، همچنین نوشیدن آب بلافاصله پس از صرف غذا موجب رقیق شدن شیره معده میشود و اثر آنزیمهای هضمی را به تعویق میاندازد و در هضم غذا اختلال ایجاد میکند.
دکتر خلق گفت: دوغ، ماست، آش دوغ، خیار، گوجه و سس مایونز و... بخاطر اینکه جزو خوارکی های سرد به حساب می روند باعث شل شدن دهانه معده می شوند که این عمل نیز ریفلاکس معده را در پی دارد.
وی با تاکید بر اینکه از نشستن پای سفره های پر تنوع و پر غذا اجتناب کنید اظهار کرد: از خوردن همزمان عذاهای متفاوت به شدت اجتناب کنید که این کار نیز باعث می شود تا معده در هضم غذا با مشکل رو به رو شود و همچنین سعی کنید بین دونوع غذا حداقل یک ساعت فاصله در نظر بگیرید و غذاهای سبک از جمله سالاد را اول از غذاهای سنگین میل نمایید چراکه غذاهای سبک بصورت موقت در معده جمع و هضم می شوند.
توصیه ای برای کسانی که با عجله غذا می خورند!
دکتر حمید خلق گفت: در صورت شرایط سخت و عجله داشتن، به جای خوردن غذا سعی کنید با میل کردن 3 الی 5 عدد خرما سیری زودرس را در خود ایجاد کنید و در این مورد نیز سعی کنید خرما را بصورت کامل بجوید تا شیره و قند خرما از طریق سلول های زیر زبان به مغزتان برسد که این عمل علاوه بر سیری زودرس( گرسنگی را به تعویق می اندازد) افت فشار و قند خون را کنترل می کند و بعد از انجام کار، ماموریت و... با آرامش کامل به غذا خوردن اقدام کنید.
وی در خصوص تخم شربتی گفت: تخم شربتی منبع فوقالعاده کلسیم است به طوری که ۵ تا ۶ برابر بیشتر از شیر کلسیم دارد و برای کسانی که نمی توانند شیر مصرف کنند توصیه می شود.
دکتر خلق در خصوص خواص معجون
عسل و لیموترش چنین عنوان کرد:
از یبوست جلوگیری می کند ، به دلیل ادرارآور بودن
از التهابات دستگاه ادراری می کاهد، کبد را از سموم تصفیه کرده و تقویت دستگاه
ایمنی بدن کودکان را تضمین می کند و بزرگسالان نیز در صورت مصرف از سردرد، التهاب
دستگاه ادراری و مشکلات گوارشی خلاص می شوند.
وی افزود: همانطوری خداوند از عسل به عنوان شفابخش یاد کرده است، از لحاظ علمی نیز محققان و دانشمندان بعد از بررسی ها و تحقیقات و پژوهش های لازم توصیه کرده اند که مصرف روزانه عسل باعث جوان تر نگه داشتن انسان ها و در سالم ماندن سیستم و دستگاه گوارشی بدن بسیار موثر است.
دکتر خلق در خصوص چربی و التهاب کبد و اقدامات لازم جهت پیشگیری از آن تصریح کرد: افزایش مصرف غذاهای چرب و آماده، و عدم فعالیت مناسب یا گسترش زندگی ماشینی، بیماریهای مختلفی به همراه آورده است که درگیری کبدی، از جمله مضرات مصرف مواد غذایی نامناسب می باشد و امروزه متاسفانه بیماری کبد چرب که نسبتاً شایع شده است، با وزن بیمار ارتباطی مستقیم دارد و با توجه به افزایش چاقی در جوامع مختلف (از جمله ایران) نیز رو به افزایش است.
وی ادامه داد: کسانی که عوامل خطر پیدایش این بیماری را دارند، مثل افراد چاق، مبتلایان به دیابت و چربی خون بالا و بی تحرک، مصرف بعضی داروها نیز می تواند باعث رسوب چربی در کبد گردد، استفاده از غذاهای فریز شده، ترشیجاتی که مدت زمان طولانی در داخل سرکه باشد چربی کبد را افزایش می دهد که در این خصوص خیلی ها عقیده دارند ترشی هرچقد بماند کیفیتش خوب می شود و باید گفت این کاملا اشتباه بوده و سعی شود از ترشیجات تازه استفاده شود و همچنین کاهش سریع وزن در کسانی که قبلاً به چاقی مبتلا بودهاند، می تواند این عارضه را در پی داشته باشد.
دکتر حمید خلق افزود: از خوابیدن بلافاصله بعد از غذا نیز خود داری شود که در بدن سم ایجاد می کند و این عمل سیستم بدن را دچار اختلال می کند.
وی در پایان سخنان خود تاکید کرد: چربی خون و کبد را جدی بگیرید که چربی بیش از حد آن باعث التهاب کبد می شود و بر اساس درجه بندی تقسیم بندب شده است، عدم کنترل و رعایت در خوراک باعث چربی و التهاب کبد شده و بسیار خطر ناک است و بیماری سرطان کبد را که یکی از خطرناک ترین بیماری های کشنده محسوب می شود.
دکتر حمید خلق تاکید کرد: با رعایت در تغذیه سالم و ورزش کردن می توان از خطر ابتلا به بیماری های، گوارشی، معده و چربی خون و کبدی جلوگیری کرد.
سید فرزاد بلندی سادات، خبرنگار خبرگزاری بسیج استان اردبیل
