توصیه های تغذیه ای برای روزه داران
به گزارش خبرگزاری بسیج از کردستان، بهتر است غذاي مصرفي در وعده سحري خصوصيات وعده ناهار را داشته باشد تا از ايجاد گرسنگي در طول روز جلوگيري كند. به عبارتي بهتر است در وعده سحري از موادغذايي استفاده شود كه بتواند هم انرژي روزانه را تأمين كند و هم از افت ناگهاني قندخون جلوگيري كند و مهمتر از همه اينكه باعث ايجاد تشنگي شديد نشود.
بسياري از افراد به دلايل مختلف از جمله عدم توانايي در بيدارشدن صبحگاهي وعده سحري را حذف مي كنند بايستي توجه داشت كه در روزهاي عادي فاصله زماني بين دو وعده غذايي شام شب قبل و صبحانه روز بعد حدود 10 ساعت است كه تقريباً 7ساعت آن در حالت خواب است.
در ماه مبارك رمضان بايستي سعي شود اين فاصله زماني بين افطار و سحري حفظ شود در صورت عدم مصرف غذا در سحري و حذف آن، فاصله بين افطار و شام تا وعده افطار بعدي حدود 20-18 ساعت است كه خالي ماندن دستگاه گوارش و نداشتن منبع انرژي براي اين مدت زمان طولاني بسيار مضر است و باعث اختلال فعل و انفعالات حياتي، اتمام انرژي ، سوزش سردل، زخم معده، عدم تمركز فكري بيخوابي وعصبانيت مي شود.
بدن، در زمان افطار درحالت استر احت كامل است بنايراين هنگام افطار بايستي از موادغذايي استفاده شود كه بطور ناگهاني به دستگاه گوارش فشار وارد نشود.
بنابراين توصيه مي شود به هنگام افطار روزه خود را با چند عدد خرما، همراه يك استكان چاي كم رنگ ویا شير ولرم بازكنيد. علاوه بر آن مصرف شير گرم و خرما و يا شيربرنج ويا حليم بدون روغن و شكر و يا حداقل روغن و شكر (حليم منبع خوبي از موادنشاسته ای، فيبر، پتانسيم و منيزيوم است) سوپ، آش، نان و پنير مختصر ومايعات ولرم موجب حفظ تعادل مايعات و املاح فرد روزه دار ميشود.
بين افطاري و شام خود فاصله اي را در نظر بگيريد مثلاً وضو گرفته نمازتان را بخوانید، چند دقيقه قدم بزنيد تا بدنتان كمي از حالت استراحت درآيد.
توصيه مي شود كه شام را با غذاهاي سبك، كم قند و فيبردار مثل سوپ، سبزيجات يا سالاد كه فشار چنداني به معده وارد نمي كند شروع كرده و سپس به سراغ شام اصلي برويد. چرا كه مصرف بيش از حد موادغذايي شيرين و پرچرب هنگام افطار منجر به تشنگي ميگردد و مصرف نوشيدني هاي زياد بالاخص مايعات خنك با رقيق كردن اسيد و آنزيم هاي دستگاه گوارشي سبب اختلال در هضم و جذب موادغذايي ميگردد. اين مسئله پيامدهاي ناخوشايندي از جمله درد شكم و نفخ را به دنبال دارد.
بسياري افراد معتقدند به هنگام سحري بايستي از موادغذايي كه انرژي بالايي دارند استفاده كنند تا در طول روز احساس گرسنگي نكنند، به همين خاطر خوردن غذاي چرب و سرخ كرده را ترجيح مي دهند ولي باستي توجه داشت به دنبال مصرف غذاهاي پر چرب تشنگي شديدي عارض شده كه باعث بروز مشكلاتي براي فرد روزه دار مي شود.
از طرف ديگر بسياري افراد مواد قندي وشریني زياد را ترجيح مي دهند كه لازم است به اين نكته توجه نمايند كه مصرف زياد اين نوع غذاها در يك وعده باعث افزايش ناگهاني هورمون انسولين در خون شده و نهايتاً موجب كاهش قندخون در فاصله زماني كوتاه ميگردد و ممكن است عوارضي چون سرگيجه، بيحالي، پرخاشگري، عصبانيت و ضعف ناگهاني را به وجود آورد.
بعضاً عزيزان روزه دار به هنگام سحري از ترس تشنگي آب زيادي مي نوشند كه كار درستي نيست.
از مصرف زياد چاي، خصوصاً چاي پررنگ در وعده سحري اجتناب نمائيد چون باعث افزايش دفع ادرار و نهايتاً تشنگي ، كم آبي بدن واز دست دادن املاح بدن مي شود
