قرآن و سلامتی-3

ظروف غذا: يكي ازچيزهايي كه در سلامتي انسان موثراست ظروفي است كه درآن غذاپخته مي شود يكي ازبهترين ظروف براي پخت غذاظروف مسي است.مس مقاومت بدن درمقابل امراض عفوني مقاوم مي كند.(كتاب طبيب خانواده دكتراسماعيل اژدري) ظروف غذا يعني ظرفي كه در آن غذا را مي پزيم مثل خود تغذيه يك اصل است.

ظرف مسي در بدن انسان بيش از 600 ميليارد يون بكار مي گيرد ومنبع انرژي درست مي كند اگر مس بدن كم باشد انسان بي حوصله مي شود. در زمان قديم در هر خانه اي كفگيري از آهن بنام حسوم بود رضاخان دستور داد به بهانه اينكه آينها غير بهداشتي است جمع كردند.

خاصيت آهن از كوره بيرون آمده( آهن گداخته شده) و كفگير آهني آزاد كردن يون است و يون همان آهن بدون وزن است اطبا آن زمان ديدند مردم به مشكل برخورد كردند و كم خوني كه عامل بسياري از بيماريها است مردم به كم خوني مبتلا شده اند اگر دكترها بگويند از حسوم استفاده كنيد اين سخن يعني مقابله با رضاخان قلدر و مقابل حكومت ايستادن فلذا اطبا گفتند از نعل اسب ( كه از آهن درست مي كنند و از كوره در مي آوردند) در پخت غذاها از نعل استفاده مي كنند و اين نعل هم يون آزاد مي كند .

راجع به آهن در قرآن آيه داريم« و انزلنا الحديد فيه باس شديد و منا فع للناس » آيه 25 سوره حديد ( وآهن را فرو فرستاديم كه در آن نيرويي سخت ( در جنگ ودفاع) و منافعي ديگر براي مردم است) در شمال داخل فسنجان نعل اسب مي اندازند وباعث مي شود فسنجان به رنگ مشكي در آيد اين زنگ مشكي همان يون هاي آزاد شده آهن است . يون بدون وزن است كه از آهن كوره رفته در غذا آزاد مي شود از يون بدون وزن نمي شود قرص درست كرد بجاي آن قرص آهن درست مي كنند. پس نتيجه مطلب اين است كه اگر مي خواهيم بدنمان با كمبود آهن مواجه نشود غذا را در ظرف مسي بپزيم و در پخت غذا از قاشق يا نعل اسب كه از آهن كوره رفته است استفاده کنیم.

وشير در ظرف مسي اصلا نمي برد حتي اگر يك هفته هم بماند. براي سفيدكردن مس بايدازقلع استفاده كردنه ازروي، چون روي براي بدن ضرردارد.

نكته اي درباره ظروف غذا

ظروف آلمينيوم:پخت غذاها مخصوصا آنهايي كه نياز به جوشاندن زياد دارند مانند جوشاندن رب چون در اثر جوشيدن به مدت طولاني از آلومينيم تجزيه شده و با رب قاطي مي شود استفاده از اين رب براي انسان فراموشي مي آورد. يكي ديگر از ظرف هايي كه براي پخت غذا بهتراست ظروف سفالي و گلي مي باشد. اين نوع ظروف سنخيت كاملي با بدن داردوغذادرآن عطروطعم خاصي پيدامي كند.

5-روغن زيتون: زيتون ارزش غذايي و دارويي زيادي دارد. خداوند متعال شش مرتبه درقرآن از آن نام برده و يك بار به آن سوگند ياد كرده «والتين والزيتون» سوره مباركه تين آيه2 اگر كسي در طول عمر خود از اين نعمت خدادادي (انجير وزيتون) به طور مستمر استفاده كند خود را از بسياري از بيماري ها بيمه و سلامتي خود را تضمين مي كند.

نخستين فايده طبي زيتون فعال كردن كبداست. اگر بخواهيم كار كبد را در زمين پياده كنيم پانصد كارخانه نيازاست(دكترصفدر صانعي) كبد بيش از پنجاه هزار نوع آنزيم ترشح مي كند كه كه هر آنزيم از چندين اسيد آمينيته تشكيل شده است.(15 روز تا سلامتي ص75و 190جمشيد خدادادي)زيتون و روغن آن براي لطافت پوست بسيار مفيداست.

امام رضا(ع) از رسول(ص) خدانقل مي كند: روغن زيتون بخوريد كه اخلاط بدن را برطرف و بلغم را زائل

مي سازد و اعصاب را تقويت مي کند و ضعف و خستگي و فرسودگي را از بين مي برد و اخلاق را نيكو

مي گرداند و دهان را خوشبو مي كند و اندوه را مي زدايد.(طبيعت درسيره رضوي صحفه158و159محمدحسن حيدري وسيدعلي حسيني) والتين يعني قسم به انجير ، انجير هم سرشار از ويتامين هاي آ ،ب وث وداراي مواد چربي آزيته قند، آهن ، وكلسيم مي باشدو انجير بوي دهان را برطرف مي كند(طب الصادق (ع) محمد خليلي)روغن زيتون ارزنده ترين ثمره درخت زيتون است كه داراي منافع عظيمي است وبرتمام روغن هاي گياهي وحيواني برتري دارد.ازحضرت امام رضا(ع)نقل شده است:آن كه زيتون برروان آدمي تا حدودي تاثيرمي گذاردزيتون همان درخت مباركي است كه ازآن وروغن آن درقرآن يادشده است امام رضا(ع)

مي فرمايد:زيتون غذاي خوبي است دهان راخوشبومي كندوبلغم رامي زدايدورنگ چهره را روشن

مي نمايدواعصاب را محكم مي سازدوخشم وغضب را فرومي نشاند.(مكارم الاخلاق ص217) *زيتون سرشارازانواع ويتامين هاست وداراي فسفر،گوگرد،كلسيم،آهن،پتاسيم ومنگنزاست روغن زيتون دوست صميمي كبدآدمي وبراي رفع عوارض كليه ها وسنگهاي صفرايي وگلنج هاي كليوي كبدي ورفع يبوست

بسيارموثراست(تفسيرنمونه آيت الله مكارم شيرازي ج27ص163. بيان تمام خواص زيتون وانجير مستلزم نگارش كتاب جداگانه اي است.

6- فوايد عسل: يكي ازچيزهايي كه براي سلامتي موثراست عسل مي باشد.قرآن كريم دوچيزراشفا توصيه كرده است.اولي قرآن شفاي نفوس است ودومي عسل شفاي جسم انسان مي باشد.

قرآن در سوره مباركه نحل آيه69 مي فرمايد(فيه شفاءللناس)عسل شفا است براي مردم و خداوند متعال تمام خواص عسل را در يك كلمه زيبا بيان فرموده است. عسل براي مردم شفاء است.

استفاده مرتب از عسل روزانه دو تا سه قاشق موجب مي شود انسان از سرماخوردگي و به طوركلي از هر بيماري در امان باشد.

امام رضا(ع)مي فرمايد: سه چيز حافظه را زياد مي كند و بلغم را از بين مي برد: قرآن خواندن، عسل خوردن، كندر(طبيعت در سيره رضوي محمدحسن حيدري و سيدعلي حسيني)

عسل براي سلامتي قلب و عروق مفيد است، عسل برميزان كلسيم خون مي افزايد، عسل برطرف كننده يبوست است، عسل درمان زخم معده است، عسل اگر به زن آبستن داده شود بچه اش داراي شبكه عصبي قوي خواهدبود، عسل صدار اصاف مي كند بخصوص اگر با گليسرين و آب ليموترش خورده شود، خوردن عسل به بيماران كم خواب توصيه مي شود(اولين دانشگاه وآخرين پيامبر جلد5 دكترپاك نژاد)

شربت عسل براي رفع خستگي و فعال کردن مغز مناسب است. يك قاشق غذاخوري عسل را در يك ليوان اب خنك ريخته و با چنگال آن را به آرامي هم بزنيد سپس يك عدد ليموترش تازه را از وسط بريده و آب آن را به شربت اضافه مي كنيم و پس از آماده شدن آن راهمراه با چند تكه يخ به آرامي و جرعه جرعه ميل كنيد اين نوشيدني از بهترين نوع نوشابه هاست كه سريعا رفع خستگي كرده و مغز رافعال مي كند زيرا قند موجود در عسل به سرعت جذب سلول هاي مغز مي شود و انرژي لازم را توليد مي كند.

نكته جالب اينكه بدن انسان براي جذب قندعسل نياز به انسولين ندارد و اين يكي از شگفتي هاي عسل مي باشد.( پانزده روز تاسلامتي جمشيدخداداي ص273)

درمورد عسل و اعجاز آن در درمان بيماري ها و شفا بودن آن خداوند در قرآن كريم چنين مي فرمايد: «يخرج من بطون ها شراب مختلف الونه فيه شفاء للناس ان في ذالك لايه لقوم يتفكرون.»

آن گاه از درون شكم آن زنبور شهدي كه به رنگ هاي گوناگون است بيرون مي آيد در آن براي مردم درماني است. به راستي دراين زندگي زنبوران براي مردمي كه تفكر مي كنند نشانه قدرت الهي است( سوره مباركه نحل آيه69)

عسل اين ماده با ارزش غذايي و دارويي اثرعجيبي روي بيماري ها خصوصا بيماري هاي عفوني دارد. هيچ نوع بيماري مضرنيست براساس تحقيقاتي كه انجام شده است حتي خطرناكترين ميكروب ها و بيش ازچهار روز درعسل نمي توانند زندگي کنند اگركسي روزانه دو تاسه قاشق عسل را به صورت شربت ميل کند در طول

سال دچار سرماخوردگي وكسالت نخواهدشد. البته به شرطي كه ازغذاهاي ممنوعه استفاده نكند. عسل يكي از بزرگترين الطاف الهي است كه خداوند به بندگان خود ارزاني داشته و دارويي است كه هيچ وقت فاسد نمي شود و داروي تمام بيماري هاست.( پانزده روز تاسلامتي ص151و152 جمشيد خدادادي)

ادامه دارد....