توسعه کشت کلزا؛ راهبردی کلان برای خودکفایی
حسین کاظمی اظهار کرد: با توجه به افزایش جمعیت، توسعه شهرنشینی و رشد مصرف سرانه روغن نباتی در کشور، توسعه کشت دانههای روغنی در برنامههای کلان از اهمیت ویژهای برخوردار است.
وی افزود: تغییر ذائقه مردم و وابستگی شدید به واردات، تبعات سیاسی و اقتصادی سنگینی برای کشور به همراه دارد حال آنکه کشورهای پیشرو در این عرصه با حمایتهای گسترده، بازارهای جهانی را در دست دارند.
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات خوزستان، کلزا را به عنوان یکی از مهمترین دانههای روغنی دانست و تصریح کرد: این گیاه به دلیل محتوای بالای روغن و کیفیت مطلوب آن از نظر اسیدهای چرب اشباعنشده، در جهان بسیار مورد توجه است.
کاظمی مزایای زراعت کلزا را برشمرد و گفت: بهرهوری بالای مصرف آب و تحمل نسبی به تنش خشکی، کلزا را به گزینهای ایدهآل برای تناوب با غلات در مناطق خشک و نیمهخشک تبدیل کرده است.
وی ادامه داد: پاییزه بودن این گیاه امکان استفاده بهتر از نزولات آسمانی و کاهش نیاز آبی را فراهم میکند.
این پژوهشگر بخش کشاورزی خاطرنشان کرد: ریشههای عمیق کلزا لایههای سخت خاک را شکسته و نفوذپذیری آب و هوا را بهبود میبخشد که به اصلاح ساختار خاک میانجامد.
کاظمی با بیان اینکه بقایای گیاهی کلزا خاک را غنی و حاصلخیزتر میکند توضیح داد: قرارگیری این گیاه در تناوب با غلات، علاوه بر افزایش عملکرد، به کنترل بسیاری از بیماریها و آفات مزارع گندم کمک شایانی میکند.
وی با اشاره به وجود انواع پاییزه و بهاره کلزا گفت: این گیاه سازگاری خوبی با شرایط آب و هوایی مختلف دارد و نقش مهمی نیز در توسعه صنعت زنبورداری ایفا میکند.
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات خوزستان اظهار داشت: بقایای مطلوب گیاهی کلزا علاوه بر افزایش ماده آلی خاک، در تأمین علوفه مورد نیاز دام نیز موثر است و بر اساس تحقیقات، به ازای تولید هر ۵ تن دانه، حدود ۱۰ تن مواد آلی و ۱.۸ تن هوموس به زمین بازمیگردد.
