استحصال بیش از 57 هزار تن گوشت در کشتارگاه‌های استان مرکزی 

به گزارش خبرگزاری بسیج استان مرکزی، محمد رضایی رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی در جمع خبرنگاران، از استحصال ۵۷ هزار و ۶۰ تن گوشت سفید و قرمز در کشتارگاه‌های این استان طی سال جاری خبر داد و گفت: این میزان نسبت به مدت مشابه سال گذشته، ۱۴ درصد افزایش داشته است.

وی با اشاره به بازرسی بهداشتی از ۱۳۳ هزار و ۵۰۰ رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های دام استان اظهار کرد: در جریان این بازرسی‌ها، ۷۱۲ لاشه به دلیل لاغری مفرط و ابتلا به برخی بیماری‌ها ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد. در مجموع نیز ۶ هزار و ۵۸۰ تن گوشت قرمز با رشد ۲۱ درصدی نسبت به مدت مشابه سال گذشته استحصال و به بازار عرضه شد.

وی افزود: از ابتدای سال جاری تاکنون، ۲۴ میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه طیور در کشتارگاه‌های استان مرکزی کشتار شده که حاصل آن، استحصال ۵۰ هزار و ۵۰۰ تن گوشت سفید بوده است، رقمی که نسبت به مدت مشابه سال قبل، ۱۳ درصد افزایش نشان می‌دهد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی ادامه داد: در همین مدت، ۳۰۰ هزار و ۵۰۰ قطعه لاشه طیور در کشتارگاه‌های استان ضبط و به ۷۵ تن پودر گوشت جهت مصرف در واحدهای دامداری و آبزی‌پروری استان تبدیل شده است.

وی با اشاره به اقدامات نظارتی انجام‌شده در سطح استان گفت: یک‌هزار و ۲۷ مورد نمونه‌برداری از مراکز تحت نظارت اداره‌کل دامپزشکی استان با هدف پایش سلامت غذای مصرفی مردم انجام شده که در پی آن، ۱۵۰ پرونده به دلیل عرضه فرآورده‌های غیر بهداشتی به مراجع قضایی ارجاع شده است.

رضایی تصریح کرد: در سال جاری، ۷۷ هزار مورد بازدید بهداشتی از مراکز تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح استان انجام شده که طی این بازدیدها، ۶۴ تن فرآورده غیر بهداشتی ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شده است.

وی در پایان از شهروندان خواست هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی، به برچسب مشخصات شامل تاریخ تولید، تاریخ انقضاء و مهر دامپزشکی توجه کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه، موضوع را از طریق تماس با سامانه اطلاع‌رسانی ۱۵۱۲ به اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی گزارش دهند تا در اسرع وقت توسط کارشناسان دامپزشکی پیگیری شود.