آغاز برداشت زیره سبز در شاهرود/ پیشبینی برداشت ۳۰۰ تن محصول در سال زراعی جاری
به گزارش خبرنگار بسیج، محمدحسن غریبمجنی با تبیین وضعیت سطح زیر کشت این محصول اظهار داشت: در سال زراعی جاری، ۳۷۷ هکتار از اراضی شهرستان شاهرود به کشت زیره سبز اختصاص یافته است که با توجه به میانگین عملکرد ۸۰۰ کیلوگرم در هر هکتار، پیشبینی میشود بالغ بر ۳۰۰ تن محصول باکیفیت از مزارع این شهرستان برداشت و روانه بازارهای مصرف شود.
وی با برشمردن مزایای فنی و ترویجی این گیاه دارویی تصریح کرد: زیره سبز به دلیل بهرهوری بالای مصرف آب، مقاومت در برابر تنشهای محیطی نظیر شوری و گرما و همچنین کوتاه بودن دوره رشد، از جمله محصولات سازگار با اقلیم منطقه است. این محصول به جهت حداقل نیاز به کود و سموم شیمیایی، در زمره محصولات سالم و صیانتکننده از منابع پایه قرار دارد که در شرایط خشکسالی، سوددهی اقتصادی قابلتوجهی را برای کشاورزان سختکوش فراهم میآورد.
سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان شاهرود به جایگاه این محصول در صنایع تبدیلی و سلامتمحور اشاره کرد و افزود: زیره سبز علاوه بر کاربرد گسترده در صنایع غذایی و عرقگیری، به واسطه غنای معدنی و خواص ضدباکتریایی و آنتیاکسیدانی، جایگاه ویژهای در طب سنتی و فرآوریهای دارویی دارد که این موضوع اهمیت توسعه زنجیره ارزش این محصول را دوچندان میکند.
غریبمجنی در پایان خاطرنشان کرد: عملیات کاشت زیره سبز در شهرستان شاهرود از آبانماه آغاز شده و اکنون با فرارسیدن اردیبهشتماه، ثمره تلاش کشاورزان منطقه در قالب برداشت به بار نشسته است تا گامی دیگر در مسیر پایداری تولید و اشتغالزایی در بخش کشاورزی شهرستان برداشته شود.
