تولید سالانه ۴۵ هزار تن شیر خام در مراغه

به گزارش خبرگزاری بسیج از آذربایجان‌شرقی، هادی خرسندی در گردهمایی «شیر سالم در جهان‌شهر سالم مراغه» با عنوان «از دامداری سالم تا سفره سالم؛ شیر سالم برای شهر سالم»، با اشاره به ظرفیت‌های قابل توجه مراغه در حوزه دامپروری اظهار کرد: این شهرستان سالانه حدود ۴۵ هزار تن شیر خام به ارزش تقریبی ۲۰ هزار میلیارد ریال تولید و روانه بازارهای مصرف می‌کند.

وی با بیان اینکه کیفیت شیر تولیدی در مراغه از وضعیت مطلوبی برخوردار است، افزود: ظرفیت‌های موجود در حوزه دامپروری، وجود واحدهای تولیدی و فرآوری و همچنین برخورداری از منابع طبیعی مناسب، موجب شده است مراغه به یکی از مناطق مهم تأمین شیر و محصولات لبنی در جنوب آذربایجان‌شرقی تبدیل شود.

معاون رئیس سازمان و مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ویژه مراغه با اشاره به نقش بخش کشاورزی و دامپروری در اقتصاد شهرستان گفت: کشاورزی و دامپروری از ستون‌های اصلی اقتصاد مراغه به شمار می‌روند و علاوه بر ایجاد ارزش افزوده و اشتغال، نقش مستقیمی در تأمین امنیت غذایی و معیشت خانوارهای روستایی و عشایری دارند.

خرسندی ادامه داد: در حال حاضر حدود ۲۵ هزار بهره‌بردار در بخش کشاورزی و دامپروری شهرستان فعالیت دارند و این بخش، سهم قابل توجهی در اشتغال و درآمد خانوارهای منطقه ایفا می‌کند.

وی با اشاره به ظرفیت دامی شهرستان اظهار کرد: حدود ۲۵ هزار رأس گاو و ۲۲۰ هزار رأس گوسفند در واحدهای صنعتی و سنتی مراغه پرورش داده می‌شوند و بخش مهمی از شیر و فرآورده‌های دامی مورد نیاز شهرستان و مناطق پیرامونی را تأمین می‌کنند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ویژه مراغه با تأکید بر اهمیت سلامت شیر تولیدی گفت: واحدهای دامپروری دارای مجوز، تحت نظارت دستگاه‌های ذی‌ربط از جمله شبکه دامپزشکی قرار دارند و رعایت ضوابط بهداشتی، سلامت دام، کیفیت خوراک و شرایط تولید، در این واحدها به صورت مستمر مورد توجه و پایش قرار می‌گیرد.

وی افزود: بخش قابل توجهی از شیر تولیدی مراغه علاوه بر تأمین نیاز مصرفی شهرستان، به شهرستان‌های همجوار نیز ارسال می‌شود و از این طریق، مراغه در تأمین شیر و محصولات لبنی منطقه نیز نقش‌آفرینی می‌کند.

خرسندی با اشاره به ظرفیت‌های طبیعی و زیرساختی شهرستان گفت: مراغه با برخورداری از حدود ۱۱۲ هزار هکتار مرتع و فعالیت پنج کارخانه خوراک دام، از زیرساخت‌های مناسبی برای توسعه دامپروری و افزایش بهره‌وری این بخش برخوردار است.

وی ادامه داد: در راستای تقویت توان اقتصادی تولیدکنندگان و توسعه سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی، صندوق حمایت از توسعه بخش کشاورزی مراغه نیز سال گذشته راه‌اندازی شد و اکنون مراحل نهایی اداری خود را طی می‌کند.

معاون رئیس سازمان و مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ویژه مراغه افزود: با فعال شدن ظرفیت‌های این صندوق و هم‌افزایی میان دو تعاونی دامپروری فعال شهرستان، می‌توان زمینه مناسبی برای افزایش سرمایه‌گذاری، ارتقای بهره‌وری، کاهش هزینه‌های تولید، ایجاد ارزش افزوده بیشتر و تقویت زنجیره تولید شیر فراهم کرد.

خرسندی همچنین به سهم جامعه عشایری در تولید محصولات دامی اشاره کرد و گفت: عشایر شهرستان مراغه نیز سهم قابل توجهی در تولید شیر و فرآورده‌های لبنی دارند و سالانه حدود ۲ هزار و ۳۵۰ تن شیر تولید می‌کنند.

وی ارزش تقریبی این میزان تولید را حدود یکصد میلیارد ریال اعلام کرد و افزود: تولید شیر عشایری، بخشی از ظرفیت تولیدات دامی شهرستان را تشکیل می‌دهد و حمایت از این جامعه مولد می‌تواند در حفظ اشتغال، پایداری زندگی عشایری و تقویت زنجیره تولید محصولات لبنی نقش مؤثری داشته باشد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ویژه مراغه با تأکید بر ضرورت صیانت از عنوان و برند «شهر سالم» برای مراغه اظهار کرد: تحقق این هدف نیازمند توجه همزمان به سلامت دام، کیفیت خوراک، بهداشت واحدهای دامپروری، فرآیند تولید و فرآوری و در نهایت سلامت محصولی است که به سفره مردم می‌رسد.

خرسندی خاطرنشان کرد: برنامه‌ریزی‌های آینده بخش کشاورزی و دامپروری شهرستان باید بر محور ارتقای کیفیت محصولات، حمایت از تولیدکنندگان، تقویت زنجیره تولید شیر، افزایش بهره‌وری و توسعه صنایع فرآوری استوار باشد.

وی تأکید کرد: مراغه با ظرفیت‌های قابل توجه در حوزه دامپروری، منابع طبیعی، نیروی انسانی و زیرساخت‌های تولید و فرآوری، از توان لازم برای توسعه بیشتر زنجیره شیر و لبنیات برخوردار است و با تقویت این ظرفیت‌ها می‌توان ضمن تأمین پایدار نیاز بازار، به افزایش درآمد بهره‌برداران و رونق اقتصادی شهرستان نیز کمک کرد.

خرسندی در پایان گفت: «شیر سالم برای شهر سالم» تنها یک شعار نیست، بلکه مستلزم شکل‌گیری یک زنجیره به‌هم‌پیوسته از دام سالم، تغذیه مناسب، تولید بهداشتی، فرآوری استاندارد و مصرف آگاهانه است و مراغه می‌تواند در این مسیر به عنوان یکی از قطب‌های مهم تولید شیر و محصولات دامی استان نقش‌آفرینی کند.