کیف مدرسه را با این خوراکی‌ها پُر کنید

با نزدیک شدن به آغاز سال تحصیلی، دوباره دغدغه بسیاری از والدین انتخاب خوراکی‌هایی است که هم اشتهای دانش‌آموزان را تأمین کند و هم انرژی لازم برای یادگیری و فعالیت روزانه را در اختیار آنها قرار دهد؛ چراکه یک میان‌وعده نامناسب می‌تواند جایگزین مواد غذایی مفید شود و سلامت دانش‌آموزان را تحت تأثیر قرار دهد.

به گزارش خبرگزاری بسیج از اردبیل، تغذیه دانش‌آموزان در دوران مدرسه نقش مهمی در رشد جسمی، تمرکز، یادگیری و حفظ انرژی آنها دارد. انتخاب خوراکی برای زنگ تفریح، اگرچه در نگاه اول موضوعی ساده به نظر می‌رسد، اما به گفته کارشناسان، بی‌توجهی به کیفیت میان‌وعده‌ها می‌تواند عادت‌های غذایی نامناسبی را در سال‌های آینده شکل دهد.فاطمه قنادی‌اصل متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و دانشیار دانشگاه محقق اردبیلی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری بسیج در اردبیل، با اشاره به اهمیت انتخاب میان‌وعده مناسب برای دانش‌آموزان اظهار کرد: هدف از مصرف میان‌وعده این نیست که یک وعده غذایی کامل باشد، بلکه باید قابل حمل، نسبتاً سیرکننده، مغذی و کم‌قند و کم‌نمک باشد.

وی افزود: والدین می‌توانند برای زنگ تفریح دانش‌آموزان از خوراکی‌هایی مانند میوه‌های تازه از جمله سیب، پرتقال، موز، گلابی و نارنگی، مغزیجات بدون نمک مانند گردو، بادام، پسته و فندق، ماست و شیر، پنیر همراه نان سبوس‌دار، تخم‌مرغ آب‌پز، ساندویچ‌های کوچک خانگی با نان سبوس‌دار و مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، مرغ یا پنیر استفاده کنند.این متخصص تغذیه ادامه داد: سبزیجاتی مانند خیار و هویج، میوه خشک بدون شکر افزوده در مقدار کم و ذرت بوداده خانگی کم‌نمک و بدون روغن زیاد نیز می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای میان‌وعده دانش‌آموزان باشند.

خوراکی‌های پرطرفدار اما کم‌ارزش

قنادی‌اصل با اشاره به مصرف برخی خوراکی‌های رایج مانند چیپس، پفک و تنقلات فوق‌فرآوری‌شده در بین دانش‌آموزان بیان کرد: مشکل اصلی این محصولات این است که بسیاری از آنها انرژی زیادی دارند، اما ارزش تغذیه‌ای پایینی دارند و ممکن است حاوی مقدار زیادی نمک، چربی یا قند افزوده باشند.وی تصریح کرد: مصرف زیاد این خوراکی‌ها می‌تواند باعث شود فرصت دریافت مواد غذایی مفیدی مانند میوه، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و منابع پروتئینی باکیفیت کمتر شود.

نوشابه؛ قندی بدون احساس سیری

دانشیار دانشگاه محقق اردبیلی درباره مصرف نوشابه و نوشیدنی‌های شیرین نیز گفت: این نوشیدنی‌ها اهمیت بیشتری دارند، زیرا می‌توانند مقدار زیادی قند را بدون ایجاد احساس سیری متناسب وارد رژیم غذایی کودک کنند.وی اضافه کرد: مصرف بیشتر نوشیدنی‌های شیرین با افزایش وزن در کودکان ارتباط دارد و کاهش مصرف آنها در مدیریت وزن کودکان توصیه می‌شود؛ در این میان آب باید نوشیدنی اصلی دانش‌آموزان باشد.

ساندویچ سرد همیشه انتخاب بدی نیست

این متخصص تغذیه با اشاره به تصور‌نادرست درباره مصرف ساندویچ سرد گفت: خود ساندویچ سرد الزاماً غذای ناسالمی نیست و یک ساندویچ خانگی تهیه‌شده با نان سبوس‌دار، تخم‌مرغ یا مرغ، پنیر و سبزیجات می‌تواند میان‌وعده یا حتی وعده‌ای مناسب باشد.قنادی‌اصل خاطرنشان کرد: مشکل زمانی ایجاد می‌شود که ساندویچ از فرآورده‌های گوشتی پرنمک و چرب، سس زیاد، نان تصفیه‌شده و مقدار کمی سبزیجات تشکیل شده باشد.وی تأکید کرد: والدین با انتخاب آگاهانه میان‌وعده‌ها می‌توانند علاوه بر تأمین انرژی مورد نیاز دانش‌آموزان، به شکل‌گیری عادت‌های غذایی سالم در آنها کمک کنند.