مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به وجود عوامل متعدد در رشد قدی کودکان، گفت: شیر و لبنیات میتواند نیاز بدن به کلسیم را در تا حد چشمگیری تامین کند.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی ایلام گفت: بیماری مشترک بین انسان و دام متأسفانه در سالهای اخیر در استان روند افزایشی داشته است و لازم است مردم در استفاده از مواد لبنی و گوشتی مراقب باشند.
مشکل تامین نهاده از سال گذشته تاکنون باعث شده تا بسیاری از دامداریها در حال تعطیلی و ورشکستگی باشند. تعطیلی هر واحد دامداری میتواند در آینده تولید شیر، گوشت و لبنیات در کشور را با مشکل جدی مواجه کند.
گرانی شیر در سالهای اخیر باعث حذف لبنیات از سفره بخش عظیمی از خانوارها شده است که در دهههای آینده جامعه را با فقر کلسیم مواجه خواهد کرد و هم اکنون زنگ خطر برای پوکی استخوان در نسل بعدی به صدا در آمده است.
مدیر عامل اتحادیه تعاونی فرآوردههای لبنی با اشاره به اینکه مجوزی برای افزایش قیمت محصولات لبنی صادر نشده است، اظهار کرد: با توجه به ثبات قیمت شیرخام، افزایش قیمت محصولات لبنی تخلف است.
دبیر ستاد تنظیم بازار بیان کرد: بنا شد تا به انجمن صنایع لبنی تذکر جدی برای جلوگیری از افزایش قیمتها داده شود چرا که هر گونه افزایش قیمتی بدون هماهنگی تخلف محسوب میشود.
محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: صنایع لبنی مقصر گرانی لبنیات نیستند زیرا قیمت شیرخام از ۲۳۹۰ تومان در سال گذشته با ۸۸ درصد افزایش به ۴۵۰۰ تومان رسیده است.
بازار لبنیات یها با تغییر نرخ این روزها با کاهش مشتری همراه است و همین موضوع منجر به اظهارات تا حدودی شنیدنی از سوی دامداران شده است که ما در این گزارش به آنها پرداخته ایم.