کارشناس تغذیه گفت: با اینکه ماهی سرشار از مواد مغذی، پروتئین، اسید چرب، امگا ۳ و ویتامین هایی مانند A، B، B۲ است، اما اردبیلیها با سرانه مصرف ۱۱.۷۰۰ کیلوگرم کمتر از استانداردهای ملی و جهانی ماهی مصرف میکنند.
یک متخصص بهداشت و ایمنی مواد غذایی در کرمانشاه گفت: ایمنی بدن با یک رژیم غذایی حاوی گوشت، مواد لبنی، میوه و سبزی و مغزیجات تضمین می شود، زیرا همه ریزمغذی و درشت مغذیها در سیستم ایمنی نقشهای بسزایی دارند.