تبریز- در راستای صیانت از اکوسیستم دریاچه ارومیه و کنترل فعالیتهای معدنی، تیمی از مسئولان اداره کل حفاظت محیط زیست آذربایجان شرقی از روند برداشت نمک در بستر دریاچه و ایستگاه سنجش کیفی هوای شهر جدید سهند بازدید کردند.
با فرارسیدن روزهای نخست پاییز، کار برداشت نمک از پهنههای شور خراسان شمالی آغاز شده است. کارگران در میان دریاچههای کمعمق و درخشان، بلورهای سفید نمک را از دل زمین بیرون میکشند.
اینطور ثابت شده که طعم و مزه نمک اعتیاد آور است. مغز و بدن ما به گونه ای طراحی شده که از نمک برای زنده ماندن لذت ببریم. در طول تاریخ بشر، پیدا کردن نمک دشوار بود به طوری که ولع مصرف نمک یک مکانیسم برای بقا بود.
