آیا نمک مورد اشاره در روایات با نمک امروزی یکی است؟

به گزارش خبرگزاری بسیج، به نظر شما، آیا نمک مورد اشاره در روایات با نمک امروزی یکی است؟ برای دانستن این مطلب، خواندن مطالب زیر خالی از لطف نیست اما متن آورده شده جهت نقل قول است و تحقیق دقیق تر با خودمان مخاطبان است:

نتایج مقایسه نمک موجود در بازار و نمک دریا مورد تأیید دکتر روازاده دو جدولی که مشاهده می‌کنید نتایج مقایسه نمک موجود در بازار و نمک دریا مورد تأیید دکتر روازاده است که به سفارش یکی از حامیان تغذیه سالم به صورت داوطلبانه و در یکی از آزمایشگاه‌های معتبر شهر تهران انجام شده است.
همانطور که مشاهده می کنید میزان سرب (pb) که یک آلودگی در مواد غذایی محسوب می شود در نمک تصفیه شده با مهر تأیید وزارت بهداشت ۲۸۴ است. در حالیکه میزان سرب (pb) در نمک دریای کامل فقط ۱۲ است. میزان کلسیم(Ca) موجود در نمک تصفیه شده ۱۱۲۰ و کلسیم (ca) موجود در نمک دریای کامل ۴۲۰۰، پتاسیم (k) نمک تصفیه شده ۲۶۰ و پتاسیم نمک دریای کامل ۱۲۰۰ است.

میزان کلسیم و پتاسیم بالا در یک ماده غذایی و در رژیم غذایی، فشار خون فرد را تنظیم کرده و از ابتلا به فشار خون بالا جلوگیری می کند و میزان هر دوی این عناصر در نمک دریای کامل چندین برابر نمک تصفیه شده است.

منیزیم (Mg) عنصری بسیار ارزشمند در بدن است که نقشهای بسیار کلیدی در بدن ایفا می کند. منیزیم موجود در نمک دریای کامل ۲۵۰۰ است یعنی نمک دریا خود به تنهایی یک منبع ارزشمند و ارزان برای این عنصر حیاتی است در حالیکه میزان منیزیم در نمک تصفیه شده ۹۳ می باشد.

عنصر اصلی که باعث بالا رفتن فشار خون در بدن می شود سدیم (Na) است که میزان مصرف آن در طی روز نباید زیاد باشد. این عنصر (سدیم) در نمک تصفیه شده ۳۴ است، در حالیکه میزان آن در نمک کامل دریا کمتر یعنی ۲۲ می باشد.

 

میزان آهن(fe) موجود در نمک تصفیه شده ۱۲۰ بوده و مقدار آن در نمک دریای کامل کمتر از ۵ است و میزان آهن بدن تأثیری در میزان فشار خون فرد ندارد. هیچ تأکیدی هم از سوی دکتر روازاده مبنی بر تأمین آهن بدن از راه نمک دریا صورت نگرفته است. عناصر کلیدی مؤثر در تنظیم فشار خون فرد سدیم(Na)، پتاسیم(K)، کلسیم(Ca) و منیزیم (Mg) هستند. تمام مدارک و مستندات علمی این بررسی در مجموعه تحت مدیریت دکتر روازاده موجود بوده و قابل عرضه در هر محفل علمی و قانونی می باشد.