نخستین کارگاه میوه خشک کنی در میانه راه اندازی شد

به گزارش خبرگزاری بسیج از آذربایجان شرقی، میانه با دارا بودن محصولات باغی فراوان، شاهد ایجاد نخستین واحد تولید میوه خشک در این منطقه است که در صورت به ثمر نشستن آن نقش مهمی در ایجاد اشتغال و توسعه صنایع تبدلی خواهد داشت.

  این شهرستان یکی از مناطق مستعد کشاورزی و محصولات باغی است که از دیرباز تاکنون به لحاظ داشتن منابع لایزال الهی و زمین‌های حاصلخیز یکی از قطب‌های مهم برای تولید محصولات باغی و کشاورزی به‌حساب می‌آید که دوشادوش فعالیت‌های بخش اقتصادی از مهم‌ترین منابع تولیدی استان به شمار می‌رود.

   توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی یکی از بهترین راهکارهای اشتغال‌زایی در مناطق روستایی است که جلوگیری از مهاجرت بی‌رویه از روستا به شهر، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش ارزش‌افزوده محصولات و پیشرفت اقتصادی – اجتماعی مناطق روستایی را به همراه دارد.

   صنایع تبدیلی از قابلیت ایفای نقش تعیین‌کننده در تنظیم بازار محصولات کشاورزی نیز برخوردار است. بیشتر کشاورزان از عرضه هم‌زمان محصولاتشان در بازار و کاهش شدید قیمت متضرر می‌شوند و این در حالی است که با استفاده از صنایع تبدیلی می‌توان محصولات کشاورزی را در خارج از فصل به بازار عرضه کرد.

   هم‌اکنون ضایعات بخش کشاورزی ایران حدود ۳۰ درصد است که ارزش این حجم از ضایعات بین ۵  تا ۸ میلیارد دلار برآورد می‌شود. این در حالی است که با فرآوری این میزان ضایعات، می‌توان سالانه حدود ۱۵ میلیون نفر را تغذیه کرد.

   ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی مؤثرترین راهکار برای کاهش حجم ضایعات کشاورزی به شمار می‌رود.