وقتی غذای محلی به تولید انبوه می رسد/ کشک زرد منبع درآمد خانواده سیستانی

به گزارش خبرنگار بسیج از هیرمند،با توجه به ظرفیت های موجود در کشور، می‌تواند وابستگی کشور را از غول‌های صادرات جهان بی نیاز سازد، گرچه ایران خود یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و مخترعان جهان را در خود می‌بیند، اما عدم توجه دولت مردان به این نوع ظرفیت‌ها باعث شده است تا همواره به کشور‌های صادر کننده وابسته بمانیم.

اقتصاد مقاومتی را برخی از کارشناسان و حتی علمای بزرگ کشور تنها راه نجات از وابستگی به غرب می‌دانند، اقتصاد مقاومتی اگر به شکلی قوی و از پایه مستحکم شکل بگیرد، حتی می‌توان به بسیاری از کشور‌های دیگر نیز از این کالا‌ها صادرات داشت.

زینب شهریاری، یکی از کارآفرینان موفق در زمینه اقتصاد مقاومتی است که با الگو گرفتن از مهارت خود توانسته است، از وابستگی به دولت فارغ شود و خود به عنوان یک مدیر موفق در زمینه کارآفرینی فعالیت کند.

وی با توجه به مهارتی که از گذشتگان فرا گر فته اقدام به تولید کشک محلی سیستانی کرده است که با توجه به معروفیت این نوع غذا در منطقه سیستانی می‌توان فروش آن را تضمین شده دانست.

شهریاری در گفت و گو با ندای هیرمند گفت: برای شروع فعالیت، ابتدا مبلغ ۱۰۰ میلیون ریال از سپاه پاسدران شهرستان هیرمند وام دریافت کرده و سپس مواد لازم را جهت تولید این نوع کشک فراهم کرده ام.

وی افزود: تعداد سه الی چهار نفر نیز جهت تولید این نوع کشک همکاری لازم را به عمل می‌آورند تا بدین ترتیب زمینه اشتغال این افراد با بهره گیری از الگوی اقتصاد مقاومتی فراهم شده باشد.

شهریاری همچنین تصریح کرد: تعداد ۳۰ کیلو کشک زرد نیز اکنون آماده فروش است که هر کیلو از این مواد غذایی خشک به مبلغ ۱۰ الی ۱۲ هزار تومان به فروش می‌رسد.

این کارآفرین سیستانی تصریح کرد: کشک محلی سیستانی در فصل سرما، بیشترین مصرف را بین شهروندان دارد، لذا در این فصل میزان تولید را بالاتر خواهیم برد.

کشک محلی سیستانی به زبان محلی کشک زرد گفته می‌شود، که اغب سیستانیان آن را به عنوان صبحانه، ویا میان وعده میل می‌کنند.

همچنین در منطقه سیستانی بسیاری از بانوان با بهره گیری از وام‌های سپاه پاسداران، به تولید کشک زرد روی آورده اند تا زمینه اشتغال این افراد در خانه فراهم شود.