توزیع شیر در مدارس زنجان به زودی آغاز می‌شود/ تولیدات محصولات شرکت پگاه در‌شرایط جنگی هم متوقف نشد

به گزارش خبرگزاری بسیج زنجان محمد حسين عباسى مدیرعامل شرکت پگاه زنجان؛در نشست خبری با اصحاب رسانه با اشاره به سابقه فعالیت این مجموعه از سال ۱۳۵۴ گفت: شرکت پگاه زنجان با تکیه بر زیرساخت‌های تولیدی و نیروی انسانی متخصص، در راستای تأمین امنیت غذایی کشور فعالیت می‌کند و حتی در شرایط دشوار و جنگی نیز تولید محصولات لبنی متوقف نشده و در سه شیفت کاری ادامه داده است.

عباسی با اشاره به دریافت گواهینامه دانش‌بنیان بیان کرد: شرکت پگاه زنجان در مهرماه ۱۴۰۲ موفق به دریافت گواهینامه شرکت دانش‌بنیان از معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری شد و این موضوع زمینه بهره‌مندی مجموعه از حمایت‌ها و تسهیلات مرتبط با شرکت‌های دانش‌بنیان را فراهم کرده است.

وی در ادامه سخنان خود به توزیع شیر در مدارس اشاره کرد و گفت: با اختصاص ۷۰ درصد اعتبارات طرح تغذیه دانش‌آموزی به تأمین شیر مدارس، تولید این محصول آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود توزیع آن از هفته آینده در مدارس استان زنجان شروع شود. 

مدیرعامل شرکت پگاه زنجان با اشاره به کاهش سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور گفت: بر اساس آمار انجمن صنایع لبنی ایران، سرانه مصرف لبنیات در کشور که سال گذشته حدود ۷۰ کیلوگرم بود، امسال به حدود ۴۰ تا ۴۵ کیلوگرم کاهش یافته است.

این‌مسئول اجرای طرح شیر مدارس را اقدامی مؤثر برای افزایش مصرف لبنیات دانست و اظهار کرد: پگاه زنجان سال گذشته از مجموع تعهد ۴ میلیون و ۲۰۰ هزار پاکت شیر، حدود ۷۵ درصد را پیش از آغاز جنگ تولید و در مدارس هدف توزیع کرد.

عباسی افزود: امسال نیز قرارداد تولید و توزیع حدود ۳ میلیون و ۴۰۰ هزار پاکت شیر مدارس در استان در دست انجام است و تولید این محصول آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود توزیع آن از هفته آینده در مدارس آغاز شود.

مدیرعامل شرکت پگاه زنجان درباره کیفیت شیر توزیعی در مدارس نیز گفت: شیر مدارس با ۲.۵ درصد چربی تولید می‌شود و این میزان بر اساس ضوابط و طبقه‌بندی‌های تعیین‌شده از سوی مراجع نظارتی و استاندارد است.

وی با اشاره به اهمیت توجه به ذائقه نسل جدید اظهار کرد: بخشی از دانش‌آموزان طعم‌هایی مانند شکلات و موز را بیشتر می‌پسندند و لازم است صنعت لبنیات نیز با شناخت این ذائقه‌ها، محصولات متنوع‌تری تولید کند.

مدیرعامل شرکت پگاه زنجان از تولید محصول جدید دسر نوشیدنی شکلاتی در مجموعه پگاه زنجان خبر داد و گفت: این محصول در مرحله نهایی طراحی بسته‌بندی قرار دارد و در صورت تأمین پاکت و تکمیل مراحل تولید، برنامه‌ریزی شده است تا در آذرماه وارد بازار شود.

افزایش قیمت شیر خام هنوز به تصویب نرسیده است

این‌مسئول در بخش دیگری از سخنان خود در خصوص افزایش قیمت لبنیات گفت: دامداران با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، درخواست افزایش قیمت شیر خام از ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان به ۷۰ هزار تومان درب دامداری را مطرح کرده‌اند، اما این درخواست همچنان در مرحله بررسی کارشناسی است و تاکنون افزایش قیمتی ابلاغ نشده است.

وی با تأکید بر اینکه قیمت چهار قلم محصول لبنی شامل شیر نایلونی کم‌چرب، شیر بطری کم‌چرب، پنیر ۴۰۰ گرمی و ماست دبه‌ای دوکیلویی کم‌چرب توسط دولت تعیین می‌شود، اظهار کرد: شرکت‌های لبنی اجازه تغییر خودسرانه قیمت این محصولات را ندارند و سایر محصولات نیز باید مطابق ضوابط سازمان حمایت و پس از طی مراحل قانونی قیمت‌گذاری شوند.

مدیرعامل شرکت پگاه زنجان درباره افزایش قیمت برخی محصولات در بازار نیز گفت: افزایش قیمت بدون طی مراحل قانونی مورد تأیید نیست و واحدهای متخلف از سوی دستگاه‌های نظارتی تذکر گرفته‌اند.

وی افزایش هزینه نهاده‌های دامی، دستمزد، انرژی و حمل‌ونقل را از عوامل فشار بر هزینه‌های تولید صنایع لبنی دانست و افزود: مجوز افزایش ۴۰ درصدی قیمت محصولات در دو مرحله ۲۰ درصدی پیش‌بینی شده بود که مرحله نخست در ابتدای سال و مرحله دوم پس از تعیین قیمت شیر خام اعمال شد.

تبدیل آب‌ماست به پودر؛ گامی برای توسعه محصولات و صادرات

عباسی از فرآوری آب‌ماست و تبدیل آن به پودر خبر داد و گفت: این محصول با برخورداری از ارزش غذایی و قابلیت استفاده در صنایع مختلف، به فرصتی اقتصادی برای مجموعه تبدیل شده است.

 این مسئول بیان کرد: آب‌ماست که پیش از این به‌عنوان یکی از عوامل افزایش بار آلودگی تصفیه‌خانه شناخته می‌شد، پس از انجام مطالعات تخصصی به‌عنوان ماده‌ای ارزشمند مورد توجه قرار گرفت و اکنون با استفاده از دستگاه اواپراتور تا ۳۵ درصد تغلیظ می‌شود.

وی افزود:برنامه مجموعه افزایش میزان تغلیظ این محصول تا ۸۰ درصد و تبدیل آن به پودر است؛ محصولی که قابلیت استفاده در صنایع غذایی، دارویی، کشاورزی و آرایشی و بهداشتی را دارد و برای عرضه آن به بازارهای صادراتی، از جمله عراق، نیز درخواست‌هایی دریافت شده است.

مدیرعامل شرکت پگاه زنجان با اشاره به برنامه‌های توسعه سبد محصولات این مجموعه گفت: تولید محصولات متنوع و متناسب با نیاز بازار در دستور کار قرار دارد و محصولاتی از جمله شیر پرچرب با چربی ۴.۴ درصد ویژه کافه‌ها، ماست یونانی با پروتئین ۱۰ درصد، دوغ پاکتی استریل با ماندگاری بیشتر و انواع کره‌های طعم‌دار و سس‌های مبتنی بر ماست در سبد تولید یا برنامه توسعه شرکت قرار گرفته‌اند.

عباسی افزود: پنیر یونانی نیز از محصولات جدید مجموعه است که قرار است در بسته‌بندی‌های ۴۰۰ گرمی، ۲ کیلویی و ۱۰ کیلویی به بازار عرضه شود. همچنین تولید شیر پاستوریزه با ماندگاری بیشتر و شیر فراپاستوریزه از دیگر برنامه‌های شرکت برای پاسخ‌گویی به نیاز مصرف‌کنندگان است.

عباسی با اشاره به وضعیت اشتغال در این مجموعه اظهار کرد: در حال حاضر ۲۶۷ نفر به‌صورت مستقیم در شرکت پگاه زنجان مشغول فعالیت هستند و فعالیت کارخانه در کنار اشتغال مستقیم، به شبکه‌ای از تأمین‌کنندگان مواد اولیه، رانندگان، عوامل حمل‌ونقل و توزیع وابسته است.

وی با اشاره به شرایط بازار و هزینه‌های تولید اظهار کرد: صنعت لبنیات با افزایش هزینه مواد اولیه، بسته‌بندی، دستمزد، بیمه، انرژی و حمل‌ونقل روبه‌روست و در این میان، شیر خام بیشترین سهم را در بهای تمام‌شده محصولات دارد.

عباسی با اشاره به  چالش ها و وضعیت تأمین مواد اولیه و بسته‌بندی در شرایط جنگی اظهار کرد: بخشی از مواد مورد نیاز صنعت لبنیات، به‌ویژه مواد بسته‌بندی و ظروف پلاستیکی، به محصولات پتروشیمی وابسته است و افزایش قیمت و تأخیر در تأمین این اقلام، روند تولید را با دشواری‌هایی مواجه کرده است.

وی افزود: در برخی مقاطع، تأمین به‌موقع ظروف بسته‌بندی با مشکل روبه‌رو شده، اما مجموعه با پیگیری و استفاده از روش‌های جایگزین تلاش کرده است از توقف خطوط تولید جلوگیری کند. از سوی دیگر، به دلیل فسادپذیری شیر خام، دریافت شیر دامداران باید به‌صورت مستمر انجام شود و شرکت خود را متعهد به ادامه این همکاری می‌داند.

اولویت پگاه زنجان حفظ بازار داخلی در کنار توسعه صادرات است

مدیرعامل شرکت پگاه زنجان درباره وضعیت صادرات محصولات این مجموعه نیز گفت: پیش از بروز محدودیت‌های ناشی از جنگ، محصولات شرکت به بازارهایی از جمله افغانستان، جمهوری آذربایجان و برخی کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می‌شد، اما در شرایط فعلی بخش قابل توجهی از صادرات با محدودیت مواجه شده و صادرات به عراق همچنان از مسیرهای فعال مجموعه به شمار می‌رود.

عباسی تأکید کرد: توسعه صادرات اهمیت دارد، اما حفظ بازار داخلی نیز برای شرکت اولویت دارد و مجموعه قصد ندارد به دلیل جذابیت بازارهای صادراتی، نیاز مصرف‌کنندگان داخلی را نادیده بگیرد.