ولی اله زمانی در گفت وگو با خبرنگار بسیج زنجان؛با اشاره به اینکه اکثر واحدهای نانوایی در بافت مرکزی و پرتردد سطح شهر زنجان قرار دارد، افزود: با توجه به ایجاد شهرک‌های جدیدالتاسیس، قصد داریم به کمک دستگاه های ذیربط واحدهای نانوایی که در بافت مرکزی و در کنار هم قرار دارند به مرور زمان به شهرک‌های جدیدالتاسیس و اقماری انتقال دهیم.
زمانی گفت: سرانه مصرف استان زنجان را ۱۱ کیلوگرم می باشد که البته ۳ تا ۴ کیلوگرم میزان گفته شده مازاد مصرف محسوب می‌شود.
زمانی با اشاره به اینکه امکان صدور مجوز نانوایی‌ها جدید در زنجان از سوی سازمان صمت و اتحادیه نانوایان وجود ندارد، گفت: بر اساس پیگیری‌های انجام شده، در تقسیمات صورت گرفته به نیازسنجی‌ها توجه نشده و در حال حاضر در یک محله شهر زنجان چند واحد نانوایی را شاهدیم.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان با اشاره به جلسات کارگروه آرد و نان استان و شهرستان‌ها و مصوبات مربوطه تصریح کرد: بر این اساس مقرر شده است که واحدهای نانوایی از بافت مرکزی و پرتردد که تعداد واحدها نیز بالاست برای تامین نیاز خانوارها به شهرک‌های اقماری و جدیدالتاسیس منتقل شوند، تاکید می‌کنیم به هیچ عنوان مجوز جدید واحد نانوایی صادر نمی‌شود بلکه بحث انتقال واحدهای نانوایی بر اساس جمعیت هر منطقه واحد نانوایی منتقل می‌شود.
