لقمه‌های عشق که به دست عاشقان ثامن الحجج تهیه می شود/طبخ و توزیع روزانه ۳۰ هزار طعام در جوار بارگاه رضوی
قزوین_به گزارش بسیج، موکب خادم‌الرضا(ع) استان قزوین با حضور حدود ۳۰۰ خادم داوطلب، در ایام دهه کرامت با استقرار در صحن کوثر حرم مطهر رضوی، روزانه تا ۳۰ هزار وعده غذایی را طبخ و بین زائران آستان مقدس امام رضا(ع) توزیع می کند.
آقای عالمی، مسوول این موکب، در گفت‌وگو با خبرنگار اعزامی خبرگزاری بسیج استان قزوین که خود خادم‌الرضاست، جزئیاتی از روند برنامه‌ریزی، تغذیه، بهداشت، اسکان و فعالیت‌های فرهنگی این کاروان خدمت و ارادت را تشریح کرد.
بسیج: جناب آقای عالمی، لطفاً هدف از اعزام موکب خادمین امام رضا(ع) استان قزوین به مشهد مقدس را برای ما توضیح دهید.
بسم الله الرحمن الرحیم. هدف اصلی ما، خدمت به زائران حرم رضوی در ایام دهه کرامت است. این حضور از پانزدهم اردیبهشت ۱۴۰۴، همزمان با آغاز دهه کرامت و بعد از میلاد حضرت معصومه(س) آغاز شد و تا پایان روز میلاد امام رضا(ع) ادامه دارد. در این مدت، زائران از اقصی نقاط کشور به مشهد مشرف می‌شوند و موکب ما در صحن کوثر، به ارائه خدمات تغذیه‌ای می‌پردازد.
بسیج: برای استقرار موکب و دریافت مجوزها، چه نهادهایی با شما همکاری داشتند؟
مجوز اصلی از سوی آستان قدس رضوی صادر شده و تمامی تجهیزات از جمله داربست‌ها، برق، پوشش و محل اسکان با همکاری مدیریت حرم آماده شده است. تأمین تدارکات از طریق خیرین استان قزوین انجام شده و به‌صورت مردمی پشتیبانی می‌شود.
بسیج: ظرفیت پخت و توزیع غذا در موکب چگونه است؟
در طول این ایام، به‌صورت پلکانی برنامه‌ریزی کردیم. مجموعاً حدود ۱۵۰ هزار وعده غذایی توزیع شده و در روزهای اوج مانند میلاد امام رضا(ع)، تا ۳۰ هزار وعده صبحانه، ناهار و شام در یک روز توزیع می‌شود. غذاهای سنتی قزوین مانند قیمه‌نثار، حلیم، قیمه لپه و عدس‌پلو در برنامه قرار گرفتند تا بهترین‌ها تقدیم زائران شود.
بسیج: مواد اولیه چگونه تأمین شد؟
تمام مواد اولیه توسط خیرین قزوین تهیه و از پیش با کامیون به مشهد ارسال شده است. در تهیه اقلام، دقت فراوان در انتخاب مواد با کیفیت و استاندارد صورت گرفت. هم یخچال‌های مجهز در محل داریم، هم انجمادسازی مناسب و هم نظارت کامل بهداشتی بر پخت، نگهداری و توزیع غذا. همه مراحل با رعایت استانداردهای بهداشتی انجام می‌شود.
بسیج: چه تعداد خادم در موکب فعال هستند و چگونه تقسیم وظیفه شده‌اند؟
در مجموع حدود ۳۰۰ نفر در موکب فعالیت می‌کنند. تیم‌ها به صورت تخصصی تقسیم شده‌اند؛ مثلاً تیم پخت حلیم، تیم پخت برنج، تیم توزیع، تیم بسته‌بندی و پشتیبانی. هر بخش سرگروه دارد و خادمان آموزش‌دیده در حال خدمت هستند.
بسیج: محل اسکان خادمین چگونه مدیریت شده؟
محل استراحت به صورت شیفتی در حسینیه آشپزخانه و مکان‌های مشخص‌شده از سوی حرم فراهم شده است. امکاناتی مانند حمام، سرویس بهداشتی و پتو در اختیار خادمان قرار دارد.
بسیج: آیا خدمات فرهنگی نیز در کنار خدمات تغذیه‌ای انجام می‌شود؟
بله، بسیار مهم است. تزیین محیط، نصب احادیث، پخش نواهای مذهبی، اقامه نماز جماعت و مداحی از جمله برنامه‌های فرهنگی ماست. حتی نوع پوشش خادمان و پرچم استان قزوین هم نوعی کار فرهنگی محسوب می‌شود. چندین جلسه آموزشی برای خادمان، به‌ویژه سرگروه‌ها و عوامل اصلی برگزار شد تا از نظر اخلاقی، رفتاری و تخصصی آماده خدمت‌رسانی باشند.
بسیج: بازخورد زائران از خدمات موکب چگونه بوده؟
خدا را شکر استقبال بسیار خوبی شده. شب گذشته و امروز صف طولانی برای دریافت غذا شکل گرفت. زائران از کیفیت و نظم خدمات رضایت داشتند.
بسیج: آیا برنامه‌ای برای تکرار یا توسعه این خدمت در آینده دارید؟
این هجدهمین سال خدمت ماست و اگر زنده باشیم، ان‌شاءالله در ایام شهادت و دیگر مناسبت‌ها، دوباره خدمت‌رسانی خواهیم کرد.
بسیج: در پایان اگر بخواهید یک جمله برای مردم قزوین و محبان امام رضا(ع) بگویید، چه می‌گویید؟
امام رضا(ع) غریب نیست؛ مردم قزوین و ایران همیشه همراه ایشان بوده‌اند. ما به خاطر ولایت، رهبر و امام‌مان در این مسیر ایستاده‌ایم. از همه مردم استان که در این امر خیر شراکت داشتند، تشکر می‌کنم و امیدوارم مورد قبول درگاه حضرت باشد.
انتهای پیام/۱۰۱۲
