گفتگو با بانوی کار آفرینی که طعم متفاوت ترشی و غذاهای خانگی را به سفره ایرانی آورد

به گزارش خبرنگار خبرگزاری بسیج از زاهدان، او بانویی پرتلاش و خلاق است که توانسته با اتکا به مهارت‌های آشپزی و ذائقه منحصر‌به‌فرد خود، کسب‌وکاری موفق در زمینه تولید انواع ترشی، مربا و غذاهای خانگی راه‌اندازی کند و سفارش‌های متعددی از سراسر ایران دریافت نماید.

 گفت‌وگو با سمانه سکندری، کارآفرین حوزه خوراک‌های خانگی

-خانم سکندری، لطفاً کمی از شروع مسیر کارآفرینی‌تان برایمان بگویید.  

^همه چیز از علاقه من به پخت‌وپز و درست کردن ترشی شروع شد. همیشه از طعم و رنگ غذاهای خانگی لذت می‌بردم. ابتدا برای خانواده و دوستانم درست می‌کردم، اما کم‌کم با زیاد شدن درخواست‌ها تصمیم گرفتم کار رو جدی‌تر دنبال کنم. امروز خوشحالم که محصولاتم به شهرهای مختلف فرستاده می‌شه.

- چه محصولاتی تولید می‌کنید و در حال حاضر بیشترین استقبال مربوط به کدام دسته است؟  

^ محصولاتم شامل انواع ترشی‌های سنتی، مرباها، سس‌های خانگی و غذاهای آماده مثل قیمه، قرمه‌سبزی، کشک بادمجان و الویه هست. در این فصل بیشترین محبوبیت رو ترشی بندری، ترشی سیر و ترشی مخلوط دارن.

- وجه تمایز محصولات شما نسبت به سایر تولیدکنندگان چیست؟  

^ اول از همه استفاده از مواد اولیه تازه و طبیعی، بدون هیچ افزودنی شیمیایی. دوم اینکه همه غذاها رو با دستورالعمل‌های خانگی و دقتی که برای خانواده خودم دارم درست می‌کنم. طعم خالص و خانگی، رمز موفقیتم بوده.

- برنامه آینده‌تان برای توسعه کسب‌وکار چیست؟  

^ قصد دارم به زودی یک سایت فروش آنلاین راه بندازم تا مشتری‌ها راحت‌تر بتوانند سفارش دهند. همچنین به فکر آموزش تهیه ترشی و غذاهای خانگی برای علاقه‌مندانم هستم.

- از دید شما، موفقیت در کسب‌وکار خانگی یعنی چه؟ 

موفقیت یعنی رضایت مشتری‌ها و اینکه بدونم با تلاش خودم تونستم لبخند و سلامت رو سر سفره‌شون بیارم. به نظرم رمز ماندگاری هر کار خانگی، عشق به کاریه که انجام می‌دی.