تضمین سلامتی با اصلاح الگوی مصرف آب، نمک و روغن

به گزارش سرویس بسیج جامعه زنان کشور خبرگزاری بسیج،مرضیه سادات مصطفوی کارشناس طب اسلامی درباره تأثیر سبک زندگی در حوزه تغذیه بر سلامت بدن، گفت:  در طب جدید، علوم اسلامی و سفارشات دین اسلام مغفول مانده است در حالی که اگر ما در تغذیه به فرامین و روایات موجود در دین اسلام توجه داشته باشیم، بیمار نمی شویم چرا که در طب اسلامی چیزی به اسم بیمار و بیمارستان وجود ندارد.

وی مهم ترین گام برای گام برداشتن به سوی سلامتی را از دید طب اسلامی، اصلاح در تغذیه دانست و افزود: اگر ما تغذیه صحیح داشته باشیم نه تنها کمتر به بیماری دچار می شویم بلکه درمان بیماری ها نیز راحت تر صورت می گیرد.

این کارشناس طب اسلامی با بیان اینکه  اصلاح در استفاده از « آب، نمک و روغن» از اهمیت بالایی برخوردار است، با استناد بر حدیثی از امام رضا علیه السلام که داخل هر شهری شدید اگر از سلامتی آب مطمئن نبودید آن را نیاشامید، گفت: در روایات داریم که برای استفاده از  آبی که از سلامت آن اطلاعی نداریم 5 دقیقه آن را روی حرارت قرار دهیم.

مصطفوی بیان کرد: یک اشتباه عمومی در سطح جامعه وجود دارد مبنی بر اینکه برای از بین بردن میکروب های درون آب، آن را دقایق طولانی می جوشانند در حالی که جوشاندن طولانی مدت آب مخصوصا در کتری یا سماور باعث از بین رفتن املاح مفید و حتی وارد شدن مضررات در آب می شود.

وی تأکید کرد بانوان برای درست کردن چای حتما کتری را به اندازه نیاز، آب کنند نه بیشتر که ماندن آب جوشیده در ظرف مفیده به فایده نخواهد بود.

این کارشناس طب اسلامی، با استناد بر احادیث مختلف اسلامی، استفاده درست از نمک مخصوصا نمک های رودخانه، دریا و سنگ را برای حفظ سلامتی بسیار مفید دانست و افزود: نمک های یُد دار موجود در بازار بخاطر گرفتن یُد درون شان و اضافه شدن یُد جدید، برای سلامتی بدن مخصوصا در ایجاد بیماری های فشار خون، گرفتگی عروق .. مضر هستند.

وی در ادامه با بیان اینکه نمک های فوق در جلوگیری از فشارخون بالا مؤثر هستند،  تأکید کرد: باید در خوردن هر نوع نمک از افراط و تفریط جلوگیری کرد مخصوصا کسانی که دارای فشار خون هستند نباید با این تصور که نمک های رودخانه، دریا یا سنگ مضر نیست بدون رعایت رژیم غذایی از آن استفاده کنند.

مصطفوی در ادامه به روغن های موجود در بازار اشاره کرد و آنها را مهم ترین دلایل بروز بیماری هایی چربی خون، کبد چرب، اضافه وزن و .. دانست و افزود:  این روغن ها از پنبه دانه، کتان یا پالم گرفته می شود که سکته قلبی و گرفتگی عروق را در پی خواهند داشت.

این کارشناس طب اسلامی، با معرفی روغن حشم گاو به عنوان روغن جایگزین، با استناد به روایتی از پیامبراکرم (ص) گفت: به هر اندازه از این روغن خورده شود به همان اندازه بیماری ها از بدن خارج می شود.

وی با بیان اینکه 99 درصد بیماری ها بخاطر استفاده از روغن های موجود در بازار است، گفت: نباید از تأثیر این روغن ها در بروز نازایی، تنبلی تخمدان، درد مفاصل و .. غفلت کرد.  

مصطفوی ، استفاده از روغن شحم گاو را در از بین بردن چربی های اضافی بدن بسیار مؤثر دانست و گفت: اما خانواده ها باید در نظر داشته باشند گوشت گاو به خاطر سرد مزاج بودن از گوشت هایی است که به استفاده نشدن از آن توصیه شده است.

این کارشناس طب اسلامی با اشاره به اینکه گوشت گوسفند باید در سبد غذایی مردم ما قرار بگیرد، افزود: ما هموطنان را به خوردن لبنیات گاوی و پرهیز از خوردن لبنیات گوسفندی توصیه می کنیم./طنین یاس