زنجان میزبان ۲۳ طعم اصیل ایرانی/ طبخ ۱۰ نوع آش جدید از ۷ استان در نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی
به گزارش خبرگزاری بسیج زنجان، سید میکائیل موسوی اظهار کرد:جشنواره ملی آش ایرانی به عنوان کهنترین رویداد گردشگری غذای کشور، امسال نیز با حضور گسترده و پرشور هنرمندان، آشپزان و فعالان گردشگری از نقاط مختلف ایران اسلامی در زنجان در حال برگزاری است.
وی با اشاره به تنوع چشمگیر غذاهای سنتی در این رویداد ملی افزود: امسال ده نوع آش جدید از هفت استان کشور برای نخستینبار در این جشنواره طبخ میشود.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان افزود: آش ویشیل، آش قلماسوا، آش قرهقورت، آش گیلاخه و آش نخودآب، آش پشکه، آش اوماج، آش دانه کلانه، آش دنگو، آش یای آشی برای نخستینبار در نوزدهمین دوره جشنواره ملی آش ایرانی طبخ میشوند.
وی گفت: این آشها متعلق به استانهای مرکزی، فارس، کرمانشاه، لرستان، کرمانشاه، چهارمحال بختیاری و زنجان هستند و هر روز از ساعت ۸صبح تا ۱۰ شب در محل برگزاری جشنواره طبخ میشوند و از ساعت ۱۶ تا ۲۲ به بازدیدکنندگان از این جشنواره عرضه میشوند.
موسوی بیان کرد: معرفی غذاهای بومی و محلی، احیای میراث ناملموس و ایجاد زمینهای برای آشنایی گردشگران با تنوع فرهنگی و خوراکهای سنتی استانهای مختلف کشور، از مهمترین اهداف برگزاری نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی است.
به گزارش بسیج؛ نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی با حضور ۲۳ استان از ۲ الی ۶ شهریورماه در نمایشگاه کاسپین در زنجان در حال برگزار است.
