طبخ ۵۰ نوع غذای محلی در جشنواره ملی آش زنجان/جشنواره ملی آش زنجان، ظرفیتهای فرهنگی ایران را به نمایش گذاشت
به گزارش خبرگزاری بسیج از زنجان، سید میکائیل موسوی، مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان، عصر امروز در آیین اختتامیه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایعدستی، ضمن گرامیداشت یاد و خاطره شهدای انقلاب اسلامی، اظهار کرد: امیدوارم برگزاری این رویداد فرهنگی و گردشگری بتواند در معرفی ظرفیتهای استان زنجان مؤثر باشد.
وی با قدردانی از آشپزان شرکتکننده در این جشنواره افزود: امسال آشپزانی از ۲۳ استان کشور در جشنواره ملی آش ایرانی حضور پیدا کردند و بیش از ۵۰ نوع آش و غذای محلی را طبخ و ارائه کردند که تنوع ارزشمندی از فرهنگ غذایی مناطق مختلف کشور را به نمایش گذاشت.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان همچنین با اشاره به برگزاری بیستمین نمایشگاه ملی صنایعدستی، گفت: در این نمایشگاه ۱۵۵ هنرمند از ۲۹ استان کشور حضور داشتند و بیش از ۳۰ غرفه نیز بهصورت ورکشاپ و کارگاه زنده به ارائه هنرها و تولیدات صنایعدستی اختصاص یافت.
موسوی با اشاره به برگزاری بخش داوری جشنواره ملی آش ایرانی بیان کرد: در مرحله داوری، ۲۱ نوع آش توسط ۳۱ آشپز طبخ شد و اعضای تیم داوری نیز روز گذشته این آثار را مورد ارزیابی قرار دادند که نتایج این داوری در آیین اختتامیه اعلام میشود.
وی از همراهی دستگاههای اجرایی و نهادهای عمومی در برگزاری این رویداد قدردانی کرد و گفت: استانداری، فرمانداری، صداوسیما، اهالی رسانه، شهرداری و سایر دستگاهها در برگزاری این جشنواره همراهی کردند و باهمت و همکاری مجموعههای مختلف، زمینه برگزاری این فستیوال بزرگ در استان زنجان فراهم شد.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان همچنین از مدیریت و کارکنان مجموعه نمایشگاه بینالمللی کاسپین تشکر کرد و افزود: امسال تلاش شد خدمات بهتری به غرفهداران، مهمانان و بازدیدکنندگان از استان زنجان و سایر نقاط کشور ارائه شود.
موسوی با قدردانی از کارکنان اداره کل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان اظهار کرد: همکاران این اداره کل از چند روز پیش از آغاز جشنواره بهصورت شبانهروزی فعالیت کردند تا غرفهها و مجموعه برای حضور و بازدید مردم آماده شود.
وی همچنین از اعضای تیم داوری جشنواره قدردانی کرد و گفت: داوران در بخش پیش رویداد و همچنین مرحله اصلی داوری حضور داشتند و با تلاش آنها آثار ارائهشده مورد ارزیابی قرار گرفت.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان با اشاره به سابقه برگزاری جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان، از مدیرکل سابق این مجموعه یادکرد و افزود: آقای رحمتی در سال ۱۳۸۴ نخستین جشنواره ملی آش ایرانی را در استان زنجان برگزار کردند و امروز شاهد برگزاری نوزدهمین دوره این رویداد هستیم.
موسوی خاطرنشان کرد: برگزاری جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان، رویدادی است که از ابتدا باهدف معرفی ظرفیتهای فرهنگی و غذایی استان و جذب گردشگران شکل گرفت و امروز به یکی از رویدادهای شناختهشده کشور تبدیل شده است.
