دکتر پژمان بختیاری نیا روز یکشنبه در نشست خبری به مناسبت بسیج ملی تغذیه در سرسرای اداری مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: پنج درصد خانوارها به صورت روزانه و ۲۵ درصد به صورت هفتگی نوشابه گاز دار، پنج درصد خانوارها روزانه و ۱۹ درصد هفتگی آبمیوه صنعتی، حدود ۶ درصد خانوارها روزانه و ۲۴ درصد هفتگی تنقلات و میان وعده کم ارزش مصرف می کنند.
وی افزود: اضافه وزن و چاقی در همه گروه های سنی خوزستان از کودکان تا سالمندان، از میانگین کشوری بالاتر است و در سال ۱۴۰۰ نسبت به سال ۱۳۹۹ افزایش داشته است.
بختیاری نیا ادامه داد: کاهش فعالیت کودکان و نوجوانان در پی شیوع پاندمی کرونا و تعطیلی برخی باشگاه ها و همچنین بروز مشکلات اقتصادی به علت کاهش مصرف مواد غذایی پروتیینی و افزایش مصرف مواد کربوهیدراتی، مصرف زیاد نمک و چربی و کم تحرکی از جمله عوامل موثر در بروز چاقی و اضافه وزن است.
رییس مرکز بهداشت خوزستان توضیح داد: اضافه وزن و چاقی عامل خطر بروز بسیاری از بیماری های غیرواگیر از جمله بیماری های قلبی عروی، فشار خون بالا، تنفسی، دیابت، نقرس، سنگ صفرا، نارسایی کلیوی و برخی از سرطان ها است.
وی در ادامه نسبت به روش های غیراصولی کاهش وزن ابراز نگرانی کرد و گفت: رژیم های درمانی که یک گروه غذایی را حذف کند صحیح نیست بلکه باید از همه گروه‌های غذایی به تناسب و تعادل استفاده شود.
بختیاری نیا اضافه کرد: رژیم های اصولی چربی را کاهش می دهند اما رژیم های سخت و پیچیده، موجب از درست رفتن آب و عضله خواهند شد که عوارضی از جمله ریزش مو، ضعف سیستم ایمنی، مشکلات پوستی، اختلال در هورمون ها و ناباروری در زنان را به دنبال دارد.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با تاکید بر اینکه داروها و حتی برخی مکمل ها به ویژه در کودکان برای کاهش وزن مناسب نیستند گفت: بسیاری از داروها از طریق کاهش مواد غذایی فرد را لاغر می کند که دارای اثرات کوتاه مدت و حتی جانبی است؛ پزشک متخصص در صورت نیاز دارو تجویز می کند.
وی ادامه داد: کنترل اضافه وزن و چاقی نقش موثری در جوانی جمعیت دارد زیرا ثابت شده قدرت باروری در افراد چاق کاهش پیدا می کند و افراد با سبک زندگی و رژیم غذایی صحیح شش برابر بارورتر هستند.
بختیاری نیا گفت: حضور کارشناسان تغذیه در مراکز جامع خدمات سلامت برای ارایه آموزش ها و تغییر عادات و سبک زندگی مورد تاکید وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بوده و کمک کننده است.
۲۴ دی تا هفتم بهمن به عنوان بسیج ملی تغذیه سالم با شعار حال خوب با وزن مناسب نام گذاری شده است.